Tip proiect Restaurant
Locație Girona, Spania
Arhitecți Fuses-Viader
Design interior Andreu Carulla
Produse Roca Baterie electronică pentru lavoar Loft, vas WC suspendat Tura Rimless, clapetă de acționare cu dublă comandă PL5 (One)

 

„Castelul Sant Julià de Ramis este locul din care continuăm dezvoltarea și noile provocări de creștere conceptuală, spirituală și recreativă – un spațiu în care ne dezvoltăm echipele, valorificăm talentul intern și construim un reper gastronomic, cultural și de mediu.” Joan, Josep și Jordi Roca

Situat pe versantul dealului Sant Julià, în apropiere de Girona, Esperit Roca ia naștere din structura unei fortărețe circulare din secolul al XIX-lea, devenind expresia unei viziuni îndrăznețe și sugestive asupra ospitalității. Conceput de renumiții frați Roca, distinși cu stele Michelin, și proiectat cu rafinament de Andreu Carulla, ansamblul reprezintă atât un omagiu adus patrimoniului, cât și o interpretare contemporană a autenticității, identității locale și sustenabilității.

Design cu un scop clar

Cel mai ambițios proiect al fraților Roca, Esperit Roca este un concept aflat într-o continuă evoluție, care reunește un hotel, un restaurant, o distilerie, un spațiu expozițional și o cramă. Arhitectura monumentală din piatră, împreună cu sensibilitatea brutalistă rafinată a lui Andreu Carulla, creează o experiență spațială profund conectată cu locul, memoria și autenticitatea materialelor.

Obiectivul proiectului a fost clar: să transmită un sentiment de atemporalitate și să onoreze moștenirea culinară și creativă a familiei Roca. Răspunsul lui Carulla a fost unul bazat pe respectul pentru caracterul și forța locului, punând în valoare elementele originale prin intervenții minime și alegeri curajoase de materiale. Fiecare decizie, până la cele mai mici detalii, a fost ghidată de autenticitate.

Abordarea designerului s-a bazat pe utilizarea materialelor locale, a tehnicilor tradiționale de construcție și pe integrarea armonioasă în peisajul înconjurător. Betonul, teracota, nuanțele naturale și texturile metalului patinat reflectă frumusețea austeră a muntelui și eleganța discretă asociată universului gastronomic creat de frații Roca. Chiar și stejarii integrați în restaurant provin din peisajul local, estompând severitatea betonului și creând o continuitate firească între interior și exterior.